Exi-Highlight #2

“Return to nature. Return to senses.“

Das ist der Leitsatz von Karoline (38) und Max (34), Gründer des Weingut makalié im Markgräferland am Schwarzwaldrand. Lange haben sie vom eigenen Weingut geträumt. Von einem Weingut, das einen zurück zur Natur bringt und die Sinne berührt.

Max ist in der Region aufgewachsen und hat nach seiner Ausbildung zum Winzer „Önologie und Weinbau“ studiert. Heute ist er „all in“ an der Weiterentwicklung von makalié dran. Karoline kommt ursprünglich aus Münster, ist ausgebildete Hotelfachfrau und hat „Internationale Weinwirtschaft“ studiert. Heute widmet sie sich der Weiterentwicklung von makalié, arbeitet aber nebenher noch zu 80% in der Gastronomie, um die laufenden Kosten zu decken.

Beide lieben die Natur und die Arbeit in den Weinbergen. Schon immer war es ihr Herzenswunsch, eigenen Wein zu produzieren. Anfang 2020 haben sie ihre ersten Weinberge gepachtet und sind seitdem damit beschäftigt, die ersten Wein- und Cidreflaschen zu produzieren und ihre Marke makalié aufzubauen.

Besonders wichtig ist dem Paar eine achtsame Agrikultur und der nachhaltige Umgang mit der Natur. Ihre Weine sind gezeichnet von Handarbeit und sie arbeiten nach biodynamischen Grundlagen. Der Wunsch nach einer harmonischen Verbindung zwischen Mensch und Natur findet sich auch im Namen des jungen Unternehmens: Makalié steht für „Erdverbundenheit“ (maka: indisch für Erde, lié: französisch für verbunden). Ebenso zeigt sich ihre Philosophie im Design der jungen Marke durch das alchemistische Zeichen für Erde.

Ins „Machen“ kommen dank der Exi-Beratung

Durch Zufall sind die beiden auf den „Steinbeis-Exi-Gutschein“, gefördert durch den Europäischen Sozialfonds ESF und dem Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Baden-Württemberg, gestoßen. Aufgrund der nachhaltigen Orientierung des Grünhof hat sich das Paar für eine Beratung bei Jonathan entschieden. Bei den Coaching-Einheiten haben sie und Jonathan den Ist-Zustand analysiert, ihren Business Plan überarbeitet und an der Idee gefeilt. Gerade weil sie zu zweit gegründet haben, war es laut Karo sehr hilfreich, eine neutrale Person zur Seite zu haben, die objektiv auf die Sache schaut und dabei hilft, Strukturen zu schaffen und Prioritäten zu setzen.

Besonders gefallen hat ihnen, dass die Beratung auf Augenhöhe stattgefunden hat und sie an wirklich dringenden Aufgaben arbeiten konnten.

„Jonathan hat uns genau bei den Punkten abgeholt, wo wir auch wirklich Hilfe brauchten. Er hat sich individuell auf uns eingelassen, das war richtig gut.“

Außerdem konnten die beiden auch von ganz praktischen Tipps profitieren, z.B. bei der Frage, wie man an Gelder kommt oder die Angebote des Arbeitsamts sinnvoll nutzt. Max und Karo fanden die Exi-Kompaktberatung „mega wertvoll“, sodass sie im Anschluss den Folgegutschein für die Exi-Intensivberatung drangehängt haben. Auch in Zukunft will das Paar weitere Beratungsangebote nutzen.

Seit der Gründung von makalié hat sich viel verändert. Die beiden arbeiten sehr viel und haben wenig Freizeit. Besonders in den letzten zwei Jahren hat das Paar viel für die erste Ernte vorbereitet. „In Service of Nature“ sagt man in der Landwirtschaft dazu:

„Man gibt erstmal richtig viel, bis man etwas zurückbekommt. Das ist der größte Unterschied zu anderen Branchen. Das Schöne daran ist aber auch, dass andere Dinge dadurch Zeit haben, zu reifen. Zum Beispiel hatten wir so die Möglichkeit, uns richtig Zeit für das Branding zu nehmen und dieses reifen zu lassen“.

Die Arbeit hat sich gelohnt! Seit April dieses Jahres verkaufen sie ihre 2020er Weine über Fachhandel, Export und Gastronomie. Während Karo und Max früher die Weine von anderen präsentierten, genießen sie es jetzt, endlich ihre eigenen Produkte zeigen zu können:

„Das ist ein ganz anderes Gefühl, aber irgendwie auch schön und total aufregend“.

Persönlicher Tipp von Karo

Zu guter Letzt hat Karo für alle (bald) Selbstständigen folgende Tipps:

„Zuallererst finde ich es wichtig zu verstehen, dass eine Vision reifen und daran gefeilt werden darf. Dabei hilft es ein Coaching in Anspruch zu nehmen und sich mit Leuten aus der eigenen Nische zu unterhalten, die vielleicht sogar denselben Weg schon gegangen sind. Denn mit externer Hilfe ist es einfach einfacher, besonders wenn man noch am Anfang steht“.

Du möchtest auch den "Steinbeis-Exi-Gutschein" in Anspruch nehmen? Dann findest du hier alle weiteren Infos dazu.