LEITUNG CAFÉ & CATERING KREATIVPARK LOKHALLE (m/w/d)

09.12.2019 Der Grünhof ist ein Inkubator und Heimat für die Startup-, Nachhaltigkeits- und Kreativszene der Region Freiburg. Wir bieten Raum, Know-how und eine Plattform für Macher*innen, um sich zu vernetzen und sinnstiftende Projekte Realität werden zu lassen. Um Unternehmer*innen bei der Steigerung ihrer positiven gesellschaftlichen Wirkung zu unterstützen führt der Grünhof verschiedene Programme durch. Wir betreiben Coworking Spaces an zwei Standorten, jeweils ein Café (das Café POW in der Belforst. und den Kiosk in der Lokhalle) und vermieten unsere Räume abends für Veranstaltungen. Am Standort Kreativpark Lokhalle betreiben wir ein kleines aber feines Café, das sich um das leibliche Wohl und herzlichen Empfang unserer 120 Mitglieder des Coworking Space, zahlreiche Caterings externe Gästen in 7 Meetingräumen und Events auf 2 Veranstaltungsflächen kümmert. Und genau dafür suchen wir eine neue Leitung! Aufgaben:
  • Personalverwaltung (Einstellungen, Einarbeiten, Teamleitung, Schichtplanung)
  • Einkauf, Bestellungen & Lagerhaltung
  • Abrechnung (Kassenbuch)
  • Thekenschichten (6-12 Stunden pro Woche)
  • Catering & Raumbuchung (Tagsüber und Abends bei größeren Events das Getränkecatering planen und durchführen)
  • Prozessoptimierung und Qualitätsmanagement
  • Standortmanagement (Pflanzenpflege, Müll, Putzdienstleister koordinieren)
  • Betreuung unserer Mitglieder und Geschäftskunden, die im Kreativpark arbeiten.
  Qualifikationen (in einer idealen Welt):
  • Eine einschlägige Erfahrung im gastronomischen/Hotel Bereich
  • Ausgeprägter Service- und Qualitätsanspruch und sicherer Umgang mit Geschäftskunden
  • Affinität zu sehr gutem Kaffee und Baristafähigkeiten
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Methoden
  • Erfahrung im Aufbau gastronomischer Betriebe
  • Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
  Und weil wir ein junges Unternehmen sind, wünschen wir uns folgende unternehmerische Kompetenzen:
  • Die Fähigkeit, Managementstrukturen zu entwickeln und umzusetzen
  • Entwicklungsprozesse zu organisieren, Aufgaben zu priorisieren und strukturiert umzusetzen
  • Einen laufenden Betrieb zuverlässig und ordentlich zu führen
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Fähigkeiten
  • Affinität zu Online Tools
  • Bereitschaft, sich auf unbekanntes Gewässer zu begeben und die Fähigkeit, bei viel Unsicherheiten Entscheidungen fällen zu können
  • Kreative und wilde Ideen zu spinnen und umzusetzen
  Persönliche Kompetenzen & Werte Wichtig wäre für uns, dass Du Dich mit dem identifizieren kannst was wir tun: Startups auf die Beine helfen, nachhaltige Initiativen voran bringen, Menschen vernetzen, Dinge ausprobieren. Daneben wünschen wir uns folgende Eigenschaften, die bei uns im Team wichtig sind:
  • Offenheit für neue Ideen, Menschen und Konzepte
  • Das Bedürfnis gut und fair zu handeln
  • Bewusstsein und Kommunikation eigener Stärken und Entwicklungsfelder
  • Bock auf eine sehr persönliche und transparente Unternehmenskultur
  • Bereitschaft sich auf ein junges Unternehmen mit allen Herausforderungen und Potenzialen einzulassen
  • Mindestens ein Schwimmabzeichen (Seepferdchen) oder vergleichbare sportliche Erfolgszertifikate (Siegerurkunde)
  Umfang:
  • 32 Stunden/Woche
Zeitraum:
  • Beginn: frühestens 6.01.2020, spätestens 01.02.2020
Get:
  • Arbeite mit einem jungen, innovativen Team mit flachen Hierarchien
  • Lerne die Start-up-, Business und Nachhaltigkeitsszene in Freiburg kennen
  • Ein lebendiges Arbeitsklima in einem sinnstiftenden Umfeld
  • Arbeite in der schönsten Location Freiburgs (Kreativpark Lokhalle)
  • Wenn Du magst: Hansefit
  • Die besten Kollegen*Innen der Welt!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung bis 19.12.2019 an: jonathan@gruenhof.org Frühere Bewerbungen werden auch früher bearbeitet.