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13.03.2025

Stellenausschreibung Hokk GmbH 

Auf dem Gelände des FT 1844 e.V. eröffnen wir zum 01.06.2025 unser Restaurant hokk samt angeschlossenem Popup-Hotel und einem Barcontainer, der direkt von der Dreisam erreichbar sein wird.

Wir wollen mit unserer saisonalen Küche, deren Einflüsse sich von Österreich bis Frankreich erstrecken, die neue gastronomische Anlaufstelle im Freiburger Osten werden und die Freiburger Gastrolandschaft langfristig qualitativ bereichern.  

Wir schaffen nicht nur einen Ort der Begegnung für unsere Gäste, sondern wollen auch eine Arbeitsumgebung schaffen, bei der das WIE im Mittelpunkt steht. Im Grünhof haben wir uns in vergangenen Jahren immer wieder mit folgenden Fragen konfrontiert: Wie wollen wir arbeiten? Wie gehen wir miteinander um? Wie lösen wir Konflikte? Wie schaffen wir eine Arbeitsstruktur, die Raum für die individuelle Entfaltung bietet? 

Wir glauben, dass ein Arbeiten auf Augenhöhe im gastronomischen Umfeld nur mit geteilter Verantwortung funktioniert. Wir sind von Anfang bereit Verantwortung an die Menschen abzugeben, die bereit und gewillt sind, diesen neuen Ort mitzugestalten und zu prägen.  

 

Wir suchen neben Fachkräften & erfahrene Aushilfen auch motivierte Menschen, die es noch werden wollen:

Küche 

  • Stv. Sous Chef (100%)  

  • Chef de Partie (100%) 

  • Commis de Cuisine (100%) 

  • Spüler (100%) 

  • Aushilfe (50-100%) 

 

Restaurant 

  • Stv. Restaurantleitung (100%) 

  • Restaurantfachfrau-/mann (100%) 

  • Barista (25-50%) 

  • Barpersonal (25-50%) 

  • Service (25-50%) 

 

Barcontainer (ab 01.05.25) 

  • Barista (25-50%) 

  • Aushilfen (25-50%) 

 

Wir bieten: 

  • Geregelte 5 Tage Woche mit festen Ruhetagen 

  • Angemessene und übertarifliche Bezahlung entsprechend Qualifikationen und Erfahrungen 

  • Minutengenaue Zeiterfassung – deine Zeit zählt 

  • Du wirst Teil der Grünhof-Familie 

  • Kostenlose Mitgliedschaft im FT 1844 e.V. und Zugang zu über 50 Sportangeboten 

Wenn Du Bock auf uns und eine dieser Stellen hast, schicke Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Anschreiben an Jorrit unter jorrit.pelz@gruenhof.org oder ruf uns an unter 015776410655.

Menschen jeglichen Geschlechts, jeder Herkunft und jeden Alters sind herzlich willkommen, sich auf diese Stelle zu bewerben. 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! 
Dein hokk-Team